خبراء صحة يحذرون من انتشار موضة إضافة الملح إلى القهوة
حذر خبراء في مجال الصحة من رواج ما يُعرف بترند إضافة الملح إلى القهوة، مؤكدين أن هذه الممارسة قد تشكل خطراً صحياً، خاصة عند تكرارها بشكل يومي.
ادعاءات غير مدعومة علمياً
وتروج بعض الاتجاهات الحديثة لفكرة أن إضافة الملح تجعل القهوة أكثر حلاوة وتساعد على تقليل استهلاك السكر، إلا أن مختصين يؤكدون أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أي دليل علمي موثوق.
الملح يقلل المرارة ولا يزيد الحلاوة
وقالت عالمة النفس من جامعة برادفورد، الدكتورة إليانور براينت، إن الملح يعمل على تعزيز النكهات عبر تقليل مرارة الكافيين، ما قد يعطي انطباعاً مؤقتاً بحلاوة القهوة، دون أن يغير من محتواها الفعلي.
مخاطر الإفراط في استهلاك الملح
وأشارت براينت إلى أن استبدال السكر بالملح قد يبدو خياراً أفضل للبعض، إلا أن الإفراط في تناول الملح بهذه الطريقة قد يكون ضاراً، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يستهلكون عدة أكواب من القهوة يومياً.
العوامل الوراثية تؤثر على تفضيل الطعم
وأوضحت أن تفضيل القهوة من دون إضافات أو مع تعديل نكهتها يرتبط بعوامل وراثية، حيث تؤثر الجينات المرتبطة بحاسة التذوق في تقبل النكهات المرّة، ما يدفع البعض إلى البحث عن طرق لتخفيفها.
تحذير من آثار صحية طويلة الأمد
ونبه خبراء الصحة إلى أن الإفراط في استهلاك الملح مرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الكلى، محذرين من أن إضافة الملح بشكل منتظم إلى عدة فناجين من القهوة قد يؤدي إلى تجاوز الحد اليومي الموصى به من الصوديوم.
شارك المقال عبر
مقالات ذات صلة بـ : خبراء صحة يحذرون من انتشار ترند إضافة الملح إلى القهوة
أكبر موسوعة كردية
